مرغ تندوشیرین باعسل وفلفل

مرغ تندوشیرین باعسل وفلفل

● مواد لازم: ▪ سینه مرغ: ۴ عدد. ▪ زنجبیل تازه: یک تکه کوچک. ▪ پیازچه: ۳ عدد. ▪ آب داغ: یک سوم لیوان. ▪ عسل: ۳ قاشق غذاخوری ▪ آب لیمو: یک سوم لیوان. ▪ سس سیر تند: یک و نیم قاشق مرباخوری. ▪ سس سویا: دو قاشق مرباخوری. ▪ آرد ذرت: دو قاشق مرباخوری. ▪ آرد: نصف لیوان. ▪ نمک: نصف قاشق مرباخوری. ▪ روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم ● طرز تهیه: پوست سینه مرغ را جدا و آن را به تکه های کوچک تقسیم کنید. زنجبیل را پوست کنده، رنده کنید. در ظرفی، عسل را در آب داغ حل کنید سپس آب لیمو، سس تند سیر و سس سویا را به مواد اضافه و خوب با هم مخلوط کنید. در ظرف دیگری آرد ذرت را در کمی آب حل کنید. در کاسه بزرگی آرد و نمک را با هم مخلوط و تکه های مرغ را کاملا به آن آغشته کنید. روغن را داغ و تکه های مرغ را سرخ کنید و کنار بگذارید. پس از سرخ شدن تکه های مرغ، یک قاشق روغن را داغ و زنجبیل را به آن اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید سپس سس مخلوط را اضافه کنید و پس از یک دقیقه مخلوط آرد ذرت و آب را به مواد بیفزایید و هم بزنید تا غلیظ شود. در این مرحله پیازچه و تکه های مرغ را به مواد اضافه کنید و به مدت دو دقیقه دیگر پخت را ادامه دهید. سینه مرغ آماده شده را با برنج و یا نان سرو کنید.