میگو تندوری
مواد لازم:
میگوی ریز: ۱۲ تا ۱۵عددماست شیرین: ۳ قاشق سوپ‌خوریآبلیمو: یک‌دوم قاشق چای‌خوریپودرکاری: یک‌دوم قاشق چای‌خوریپاپریکا شیرین: یک‌دوم قاشق چای‌خوریپاپریکا تند: یک‌دوم قاشق چای‌خوریمیخک پودرشده: یک هشتم قاشق چای‌خوریبرنج پخته شده: یک‌دوم پیمانه روش تهیه:
ماست، آبلیمو و ادویه‌ها را با هم مخلوط کنید و میگو را به آن بیفزایید و ۲۰دقیقه زمان دهید. سپس میگوها را به سیخ بکشید و سیخ‌ها را برای ۵دقیقه کنار بگذارید تا مواد ماستی از میگوها جدا شود. یک تابه را روی حرارت بدون روغن بگذارید و زمان دهید تا کاملا گرم شود. سپس سیخ‌ها را گذاشته صبر کنید تا هرطرف آن یک دقیقه سرخ شود. در ظرف سرو، برنج را بریزید، ۲سیخ از میگوها را روی آن گذاشته و کمی سالاد کنار آن قرار دهید. روی کل بشقاب را با فلفل سیاه پودرشده و پودر فلفل نارنجی تزیین کنید.