نان شکلاتی + موز و تمشک

نان شکلاتی + موز و تمشک

• تعداد: ۱۶ نفر • زمان تهیه: ۲۵ دقیقه • زمان پخت: ۵۵ دقیقه • زمان خنک شدن: ۱۰ دقیقهمواد لازم• دو پیمانه آرد کامل • ۱٫۵ قاشق چایخوری بیکینگ پودر • نصف قاشق چایخوری جوش شیرین • نصف قاشق چایخوری پودر دارچین • ۱/۴ قاشق چایخوری نمک • ۱/۴ قاشق چایخوری جوزهندی • ۱/۸ قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده • دو عدد تخم مرغ همزده • یک پیمانه موز له شده (۴ تا ۵ عدد موز متوسط) • یک پیمانه شکر • نصف پیمانه روغن گیاهی یا کره آب شده • ¼ پیمانه گردوی خرد شده • ¼ پیمانه تمشک • نصف پیمانه شکلات تلخ • ¼ پیمانه مربای تمشک • نصف قاشق چایخوری شورتنینگ • ۱/۳ پیمانه تکه های شکلات تلخ • استروزل*طرز تهیه۱٫ فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. یک ظرف یا قالب مستطیلی را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، دارچین، نمک، جوز هندی و زنجبیل را با هم مخلوط کنید. یک چاله در وسط مخلوط آرد ایجاد کنید.۲٫ در یک کاسه متوسط، تخم مرغ ها، موز، شکر و روغن را با هم مخلوط کنید. مخلوط تخم مرغ را به طور یکجا داخل مخلوط آرد بریزید. آنها را هم بزنید تا همه مواد به خورد یکدیگر بروند. گردو و ¼ پیمانه شکلات تلخ را اضافه کنید. مواد را داخل قالب بریزید. تمشک ها را روی آنها و در آخر استروزل روی خمیر بریزد.۳٫ به مدت ۵۵ تا ۶۰ دقیقه آن را در فر بپزید. یک چنگال را در مرکز کیک فرو کنید اگر نچسبید و چنگال تمیز بیرون آمد یعنی وسط آن نیز پخته است. کیک را ۱۰ دقیقه در دمای اتاق بگذارید تا خنک شود.۴٫ در یک کاسه، ۱/۳ پیمانه شکلات تلخ را با نصف قاشق چایخوری شورتنینگ مخلوط کنید. آن ۲۰ ثانیه را داخل مایکروفر با قدرت ۷۰ درصد قرار دهید تا ذوب شود. ۱۵ ثانیه هم بزنید و روی نان خنک شده بریزید.۵٫ ¼ پیمانه تمشک را نیز به مدت ۲۰ تا ۳۰ ثانیه داخل کاسه داخل مایکروفر با قدرت ۱۰۰ درصد قرار دهید تا آب شود. سپس آن را روی نان بریزید و سرو کنید.استروزلمواد لازم۳ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای دو قاشق غذاخوری آرد کامل ۴ قاشق چایخوری کره ¼ پیمانه گردوی خرد شدهطرز تهیه۱٫ در یک کاسه کوچک، شکر قهوه ای و آرد را با هم مخلوط کنید. آنها را داخل غذاساز بریزد و کره را اضافه کنید تا حسابی یکدست شود. در آخر گردو را اضافه کنید و هم بزنید.