طرز تهیه نون خامه ای توت فرنگی

طرز تهیه نون خامه ای توت فرنگی

طرز تهیه نون خامه ای توت فرنگی ؛ نون خامه ای ها بسیار پرطرفدار هستند و و به جای خامه میشود از مواد دیگری هم استفاده کرد.

 

مواد مورد نیاز:

ده عدد توت فرنگی

دو عدد زرده تخم مرغ

دو فنجان خامه غلیظ

¼ فنجان شکر دانه ای

¼ فنجان ذرت ترشی

یک فنجان آب

۸ قاشق غذاخوری کره

یک فنجان آرد

یک قاشق غذاخوری وانیل

سه عدد تخم مرغ

 

طرز تهیه:

فر را در دمای ۲۲۰ درجه سانتی گراد قرار دهید

قسمت بالایی توت فرنگی را قطع کنید و سپس خرد کرده و کنار بگذارید.

در یک قابلمه روی حرارت کم، زرده تخم مرغ، خامه غلیظ، شکر و آرد ذرت را ترکیب کنید.

گرما را تا حد متوسط ​​بالا بیاورید، به طور مداوم برای جلوگیری از کف کردن آن را هم بزنید.

هنگامی که مخلوط شروع به غلیظ شدن کرد، توت فرنگی را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا صاف شود.

مخلوط خامه را به یک کاسه منتقل کنید، روی آنرا با پوشش پلاستیکی پوشانده و با قرار دادن بر روی سطح کرم، پوست را از بین ببرید.

در یک ظرف آب و کره را ترکیب کرده و بجوشانید. آرد را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر را شکل بگیرد. سپس از روی حرارت بردارید.

وانیل و تخم مرغ را باهم اضافه کتید، تا زمانی که خمیر حالت چسبندگی پیدا کند آنرا ورز بدهید، خمیر را به یک کیسه قیفی با نوک گرد بزرگ انتقال دهید.

در یک سینی آنرا بصورت دلخواه  و با فاصله از هم بچکانید به مدت ۲۰ دقیقه آنرا در حرارت قرار دهید تا زمانی که شیرینی بطور قابل توجهی پف کرده و خشک شود.

کرم شیرینی سرد را به یک قیف پمپی با نوک کوچک انتقال دهید. با نوک انگشت یک سوراخ در مرکز پایین هر شیرینی ایجاد کنید و درون آنرا با کرم شیرینی پر کنید.

شکلات را بمدت ۳۰ ثانیه در ماکرویو گذاشته تا بشکل مایع درآید سپس شیرینی ها را در آن غوطه ور کنید البته توجه داشته باشید که بیش از حد نشود.

نون خامه ای توت فرنگی شما آماده است.

راه اندازی فست فود | راه اندازی رستوران | IRANHFC