نوگا سیمفردو دسرایتالیائی

نوگا سیمفردو دسرایتالیائی

مواد لازم:۲ فنجان (۵۰۰ میلی لیتر) خامه غلیظ۴ عدد تخم مرغ۱ فنجان (۲۱۵ گرم) شکر شیرینی پزی۳۰۰ گرم تمشک یخزده۲۵۰ گرم بادام، خرد شدهتمشک و توت فرنگی، برای تزئین• دستور تهیه:۱. ته و کناره های یک قالب فلزی کوچک شیرینی پزی به گنجایش (۱۶۰ میلی لیتر) را با کیسه پلاستیکی بپوشانید و کناره های کیسه را آویزان بگذارید.۲. از میکسر برقی برای هم زدن خامه در کاسه ای متوسط استفاده کنید تا خامه قوام بیاید. از میسکر دیگری برای زدن تخم مرغ ها و شکر در کاسه ای بزرگ استفاده کنید و ۴ دقیقه بزنید تا غلیظ و کمرنگ شود. خامه را به آن اضافه کنید و از قاشق فلزی بزرگی برای مخلوط کردن آن استفاده کنید.۳. تمشک ها را در کاسه ای بگذارید و با چنگال آنها را له کنید. حالا آنها را با بادام به مخلوط خامه اضافه کنید و ترکیب کنید. سپس با قاشق از این مخلوط در قالب ها بریزید. قالب ها را روزی سینی بگذارید و روی آنها را با کیسه پلاستیکی بپوشانید و بگذارید ۶ ساعت در فریزر بماند تا سفت شود. سپس از قالب ها درآورده و با تمشک و توت فرنگی تازه سرو کنید.