هارت دسر

هارت دسر

مواد لازم:بستنی وانیلی: ۲۰۰ گرم اسانس بادام: ۱ قطره خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم شکلات تخته‌ای تلخ: ۳۰۰ گرم پودربادام: ۲ قاشق سوپخوری بیسکویت ویفر پودرشده: ۲ قاشق سوپخوری سفیده تخم‌مرغ: ۱ عدد ترافل‌های رنگی یا طلایی: به میزان لازم اسپری طلایی یا پودر قهوه: به میزان لازمروش تهیه:۱٫ سفیده تخم‌مرغ را به همراه یک قطره اسانس با همزن بزنید تا پوک و سبک شود. شکلات تخته‌ای و خامه صبحانه را روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید تا روان و سبک شود.۲٫ سپس بستنی وانیلی را به مخلوط شکلات و خامه اضافه کرده، به آرامی با سفیده زده شده مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. درنهایت بیسکویت ویفر و پودر بادام را اضافه و مخلوط کنید.۳٫ درآخر مواد حاصله را درون قالب سیلیکونی موردنظر ریخته و به مدت ۵ ساعت در فریزر بگذارید. سپس از قالب خارج کنید و درون گودی قالب را ترافل ریخته یا روی آن پودر قهوه یا اسپری طلایی خوراکی بپاشید.