هارت مارمالادی

هارت مارمالادی

مواد لازم• کره نرم و خرد شده=۱۸۵ گرم • وانیل=۱/۴ قاشق چایخوری • شکر=۱۶۵ گرم • زرده تخم مرغ=۲ عدد • پودر بادام=۶۰ گرم یا نصف پیمانه • آرد=۲۲۵ گرم یا یک و نیم پیمانه • بیکینگ پودر=نصف قاشق چایخوری • مارمالاد تمشک یا آلبالو=۴ قاشق غذاخوری • رنده پوست لیموترش=۱ قاشق چایخوریطرز تهیه۱٫ فر را با حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.۲٫ کره، وانیل، شکر و زرده ها را در یک کاسه متوسط به کمک همزن برقی فقط تا حدی که با هم مخلوط شوند بزنید. پودر بادام را اضافه کنید. آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کرده و با سایر مواد کاملا مخلوط نمایید.۳٫ از مایه به اندازه یک قاشق چایخوری برداشته و در دستتان گرد کنید و به فاصله ۵ سانتی متر از یکدیگر در سینی قرار دهید(سینی نیاز به چرب کردن ندارد)۴٫ با دسته یک قاشق چوبی یا با نوک انگشت حفره کوچکی به عمق یک سانتیمتر و پهنای یک و نیم سانتیمتر روی هر یک از شیرینی ها ایجاد کنید.۵٫ مارمالاد را با رنده پوست لیموترش مخلوط کرده و به کمک یک قاشق چایخوری یا یک قیف کاغذی داخل حفره ها را پر کنید.۶٫ شیرینی ها را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار داده و بعد از پخت در سینی خنک کنید. این شیرینی در ظرف دردار تا ۳ هفته قابل نگهداری است.