ویفر های زنجبیلی سوئدی

ویفر های زنجبیلی سوئدی

تعداد: ۶۰ عددزمان پخت: ۲۰ دقیقهمواد لازم۱ ۳/۴ پیمانه آرد کاملیک قاشق غذاخوری پودر زنجبیلیک قاشق چایخوری پودر دارچیننصف قاشق چایخوری بیکینگ پودرنصف قاشق چایخوری جوش‌شیریننصف قاشق چایخوری نمک¼ قاشق چایخوری پودر میخک۶ قاشق غذاخوری کره آب شده۳/۴ پیمانه شکر قهوه ای۱/۳ پیمانه شربتیک عدد تخم‌مرغ بزرگیک قاشق چایخوری وانیلشکرطرز تهیه۱٫ در یک کاسه متوسط آرد، پودر زنجبیل، پودر دارچین، بیکینگ پودر، جوش‌شیرین، نمک و پودر میخک را با یکدیگر مخلوط کنید.۲٫ شکر و کره را با یکدیگر مخلوط کنید تا حالت خامه ای پیدا کند. شربت قند، زرده تخم مرغ و وانیل را به آنها اضافه کنید. سپس به تدریج مواد خشک را به آنها اضافه کنید و با سرعت پایین همزن برقی، هم بزنید تا حالت خمیری پیدا کنند. با کاردک مواد را هم بزنید تا کاملا خمیری شکل شوند.۳٫ خمیر را با وردنه تا حد امکان نازک کنید و سپس روی آن پلاستیک بکشید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.۴٫ . فر را با دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت گرم کنید. یک لایه کاغذ روغنی کف سینی فر قرار دهید و کنار بگذارید. خمیر را از یخچال خارج کنید و با قالب گرد آنها را برش دهید و با فاصله داخل سینی فر بچینید.۵٫ شیرینی ها را ۱۱ تا ۱۲ دقیقه در فر بگذارید تا برشته شوند. آنها را از فر خارج کنید. روی آنها شکر بریزید و سرو کنید.