پاناکوتای چاکلتی
مواد لازم:
پودر کاکائو: ۴ قاشق سوپ‌خوری
شیر: یک دوم پیمانه
خامه: ۶۰۰ گرم
ژلاتین: ۳قاشق سوپ‌خوری
شکر: ۱۵۰ گرم
وانیل: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
روش تهیه:۱- ابتدا شیر را در ظرف کوچکی ریخته، پودر ژلاتین را روی آن بپاشید تا حالت اسفنجی پیدا کند.۲- خامه را داخل ظرفی ریخته به همراه پودر کاکائو، شکر و وانیل روی حرارت ملایم قرار دهید تا نسبتا به جوش آید.۳- سپس مواد را از روی حرارت برداشته و ژلاتین به آن اضافه کنید.۴- مواد را مجددا هم زده تا ژلاتین حل شود.۵- مواد را در قالب چرب شده بریزید و به‌مدت۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا کرم ببندد، سپس جداره قالب را گرم کرده، کرم را در ظرف موردنظر برگردانید.
نکته:
ظرف دسر را برای چند ثانیه داخل آب جوش قرار داده و سپس داخل ظرف سرو برگردانید و با شکلاتهای چیسی تزیین کنید