پخت میگوپفکی به روش بوشهری

پخت میگوپفکی به روش بوشهری

مواد لازم : میگو نیم کیلو تخم مرغ۳ عدد شیر ۱ پیمانه آرد ۲ قاشق غذا خوری روغن به مقدار لازم نمک به مقدار لازم طرز تهیه : در ابتدا میگو را تمیز می کنیم و با کمی نمک و آب می جوشانیم. یکی دو تا جوش که خورد ظرف را از روی اجاق برمی داریم و میگوها را از آب بیرون می کشیم سپس سه عدد تخم مرغ را با کمی آرد و شیر مخلوط می کنیم و میگوها را در این مایه قرار می دهیم تا خوب با هم مخلوط شوند. در ظرف دیگری مقداری روغن را داغ می کنیم و میگوها را در آن سرخ می نمائیم و بعد به همراه غذای اصلی به مصرف می رسانیم.