پنکیک سیب و عسل

پنکیک سیب و عسل

مواد لازم: آرد: ۲۰۰ گرم شکر: ۱۰۰ گرم تخم‌مرغ: یک عدد شیر: ۲۰۰ میلی‌لیتر سیب: ۲ عدد، رنده شده کره: یک قاشق سوپ‌خوری دارچین: یک قاشق چای‌خوری عسل: به میزان لازم کمی آب جوش برای رقیق کردن عسل در صورت دلخواه روش تهیه:۱- در ظرف بزرگی آرد، شکر و پودر دارچین را مخلوط کرده و کنار بگذارید.۲- تخم‌مرغ و شیر را با هم مخلوط کنید و با همزن دستی بزنید، سپس سیب رنده شده را همراه کره آب‌شده اضافه کنید.۳-مخلوط شیر و تخم‌مرغ را به مخلوط آرد اضافه کرده و خوب بزنید تا یکدست شود.۴- از مایه پنکیک به اندازه دلخواه با قاشق برداشته و در تابه بریزید و اجازه دهید تا یک طرف آن سرخ شود، سپس آن را برگردانید و طرف دیگرش را نیز سرخ کنید.۵- سس را آماده کرده، با پنکیک سرو کنید، برای سس این کرپ از سیروپ افرا استفاده می‌کنند که می‌توان به جای آن از مخلوط عسل و کمی آب‌جوش استفاده کرد.