پنکیک کدو حلوایی

پنکیک کدو حلوایی

تعداد: ۸ نفر زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه زمان پخت: ۲ دقیقه هر پنکیکمواد لازم• دو پیمانه آرد سفید • یک قاشق غذاخوری شکر قهوه ای • یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر • یک قاشق چایخوری نمک • یک قاشق چایخوری دارچین • ¼ قاشق چایخوری جوز هندی • ¼ قاشق چایخوری زنجبیل • ۱ ¾ پیمانه شیر • نصف پیمانه کدو حلوایی پخته شده • دو عدد تخم مرغ • دو قاشق غذاخوری روغن گیاهی • شیره افرا (اختیاری)طرز تهیه۱٫ در یک کاسه بزرگ، آرد سفید، شکر قهوه ای، بیکینگ پودر، نمک، دارچین، پودر جوزهندی و زنجبیل را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک، شیر، کدوحلوایی پخته و له شده، تخم مرغ ها و روغن را مخلوط کنید. مخلوط شیر و آرد را با یکدیگر مخلوط کنید و خوب هم بزنید. ۲٫ برای تهیه هر پنکیک، حدود ¼ پیمانه از مایع به دست آمده را داخل تابه ای که از قبل چرب و گرم کرده اید، بریزید. حدود یک تا دو دقیقه بپزید، آن را برگردانید و یک یا دو دقیقه نیز طرف دیگر را بپزید. این پنکیک را باید گرم سرو کنید. در صورت تمایل روی آن شیره افرا بریزید.