پنکیک کدو حلوایی

پنکیک کدو حلوایی

مواد لازم:پوره کدوحلوایی: دو پیمانه آرد: سه چهارم پیمانه شیرعسل یا عسل: نصف پیمانه تخم‌مرغ: دو عدد، بزرگ بیکینگ پودر: یک قاشق چای‌خوری دارچین: یک قاشق مرباخوری وانیل: یک‌چهارم قاشق چای‌خوریروش تهیه:۱_در یک کاسه آرد، بیکینگ پودر، وانیل و دارچین را با هم مخلوط کنید.۲_در کاسه دیگر پوره کدوحلوایی (برای درست کردن پوره کدو حلوایی کافی است آن را بخارپز کرده سپس با گوشت‌کوب له کنید)، شیرعسل و تخم‌مرغ‌ها را با همزن دستی بزنید تا با هم خوب مخلوط شوند.۳_ مخلوط آرد را به مخلوط کدو حلوایی اضافه کنید و کمی هم بزنید تا یک‌دست شوند.۴_ یک تابه کوچک را با کمی روغن مایع چرب کنید و از مواد پنکیک، مقداری درون تابه ریخته و آن را سرخ کنید. وقتی یک طرف پنکیک سرخ شد طرف دیگر آن را هم سرخ کرده و با مقداری شیرعسل روی آن را تزیین و سرو کنید.