پیتزای نیویورکی

پیتزای نیویورکی

مواد لازم:مناسب برای ۴ نفرفلفل سفید : یک قاشق مرباخوریلیمو ترش : نصف یک عددخامه یا سرشیر : یک فنجانخمیر پیتزا بزرگ : یک عددگوشت ریش ریش شده نیم پز : ۲۰۰ گرمروغن زیتون : به مقدار لازمپنیر موزارلا : به مقدار لازمپیاز متوسط : یک عدددستور پخت:۱- فر را با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت داغ کنید.۲- پیاز را به صورت حلقه های ظریف با چاقو برش دهید و توسط روغن زیتون تا جایی که حلقه های پیاز طلایی شود سرخ کنید .۳- خامه را کمی بجوشانید تا غلیظ شود؛ سپس فلفل سفید را به همراه آب نصف لیمو ترش به خامه اضافه کنید.۴- خمیر پیتزا را روی سینی مخصوص پیتزا پهن کنید .۵- پنیر موزارلا و گوشت را به صورتی که روی خمیر را یک لایه کامل بپوشاند، بر روی خمیر بریزید. مخلوط خامه را به طوری که کاملا سطح پیتزا را بپوشاند، روی گوشت و پنیر بریزید.۶- مقداری دیگر پنیر موزارلا روی پیتزا بریزید .۷- پیازهای سرخ شده را به صورت یکنواخت بر روی پیتزا ی نیویورکی بپاشید.۸- پیتزا نیویورکی نباید خشک شود برای جلوگیری از این امر بعد از ۱۰ دقیقه طبخ در فر به آن سر بزنید و زمانی که روی پیتزا کمی متمایل به رنگ طلایی شد آن را از فر خارج کنید.