پیتزا دوذوقی

پیتزا دوذوقی

مواد لازم : ژامبون مرغ یا گوشت برای هر دو طبقه۶۵۰ الی ۷۰۰ گرمفیله مرغ۱۰ عددگوشت مغز ران گوساله۴۰۰ گرمسالامی (نوعی کالباس) برای روی پیتزاپنج عددقارچ، سس کچاپ و کاری به میزان لازم فلفل سبز و پیازچه به میزان لازم پنیر پیتزا برای هر طبقه ۳۵۰ گرم پنیر پیتزا برای روی خمیر ۳۰ گرم خمیر پیتزا دو عدد طرز تهیه :سس کچاپ را با قاشق به روی خمیر مالیده و بعد روی آن سس کاری اضافه کنید. مقداری پنیر روی سس‌ها ریخته تا زمانی که مواد پیتزا اضافه می‌شود، چسبندگی لازم ایجاد گردد. نیمی از ژامبون‌ را روی خمیر افزوده و مجددا ۱۵ درصد پنیر را اضافه کنید. قارچ، فلفل سبز و پیازچه را نیز افزوده و مابقی پنیر را روی آن ریخته تا طبقه اول پیتزا آماده شود.برای طبقه دوم بعد از اضافه کردن سس‌ها، مقداری پنیر و گوشت پخته‌شده به همراه فیله مرغ و سالامی را به طور یکنواخت روی خمیر قرار دهید و پنیر روی آن بریزید. فر را روی حرارت ۲۴۰ تا ۲۵۰ درجه سانتی‌گراد گذاشته و هر طبقه از پیتزا را جداگانه در طبقه وسط فر قرار دهید تا رنگ پنیر پیتزا عوض شود. روی طبقه اول سس ریخته و طبقه دوم را روی آن قرار دهید و به اندازه دلخواه برش بزنید.