پیتزا نیویورکی با خامه

پیتزا نیویورکی با خامه

مواد لازم :فلفل سفید: یک قاشق مرباخوریلیمو ترش: نیم عددخامه یا سرشیر یا خامه: ۱ فنجانخمیر پیتزا بزرگ: ۱ عددگوشت ریش ریش شده نیم پز: ۲۰۰ گرمروغن زیتون: به مقدار لازمپنیر موزرلا: به مقدار لازمپیاز متوسط: ۱ عددطرز تهیه پیتزا نیویورکی :ابتدا فر را با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت داغ نمایید.پیاز را به صورت حلقه های ظریف با چاقو برش داده و توسط روغن زیتون تا جایی که حلقه های پیاز طلایی شود سرخ کنید، خامه را کمی جوشانده تا غلیظ شود سپس فلفل سفید را به همراه آب نصف لیمو ترش به خامه اضافه نمایید. خمیر پیتزا را روی سینی مخصوص پیتزا پهن نمایید.پنیر موزرلا و گوشت را به صورتی که روی خمیر را یک لایه کامل بپوشاند بر روی خمیر ریخته و مخلوط خامه را به طوری ه کاملا سطح پیتزا را بپوشاند روی گوشت و پنیر بریزید.مقداری دیگر پنیر موزرلا روی پیتزا ریخته و در پایان پیازهای سرخ شده را به صورت یکنواخت بر روی پیتزا ی نیویورکی بپاشید. پیتزا نیویورکی نباید خشک شود برای جلو گیری از این امر بعد از ۱۰ دقیقه طبخ در فر به آن سر بزنید و زمانی که روی پیتزا کمی متمایل به رنگ طلایی شد آن را از فر خارج نمایید.