چیکن مالزین مالزیایی

چیکن مالزین مالزیایی

مواد لازم:دسته ران مرغ ۲عدد شکر قهوه‌ای ۲/۱ پیمانه آب ۵ و ۴/۱ قاشق سوپخوری آب لیمو ۱ قاشق چایخوری خامه صبحانه ۱۰۰ گرم آب جوش ۲ پیمانه پیاز سرخ شده ۴/۱ پیمانه نمک و فلفل قرمز به میزان لازممواد لازم دورچینکمپوت آناناس ۲/۱ پیمانه پیازچه خرد شده ۴/۱ پیمانه تره خرد شده ۳ قاشق سوپخوری آب آناناس ۸/۱ پیمانه کنسرو ذرت ۴/۱ پیمانه روغن زیتون ۵ قاشق سوپخوری فلفل دلمه‌ای رنگی خردشده ۴/۱ پیمانه نمک و فلفل قرمز به میزان لازمروش تهیه:۱٫ مرغ‌ها را همراه پیاز سرخ شده اضافه کنید. بگذارید تا با حرارت ملایم ۳۰ الی ۴۵ دقیقه بپزد و سس آن کاملا غلیظ شود. با شکر و آبلیمو و خامه و کمی آب این سس را تهیه کنید. درآخر نمک و فلفل قرمز را اضافه کنید.۲٫ مواد دورچین را به صورت چهارگوش خرد کنید، سپس داخل یک قالب گرد ریخته و قالب‌گیری کنید. ران‌ها را کنار آنها ریخته و روی آنها کمی از سس غلیظ شده بریزید.طرز تهیه دورچین:فلفل دلمه‌ای‌ها را نگینی و تره‌ها را هم خرد کنید. ذرت، پیازچه خرد شده، روغن زیتون، آب آناناس، کمپوت آناناس‌های خرد شده و نمک و فلفل را اضافه و به آرامی با هم مخلوط کنید. از این دورچین برای زیر مرغ‌ها یا کنار ماهی پخته شده استفاده کنید.