ژلاتینه نتلایی

ژلاتینه نتلایی

مواد لازم:خامه فرم گرفته: ۳۰۰ گرم شکلات سیاه: ۲۰۰ گرم پودر کاکائو: ۵۰ گرم مارگارین: ۱۰۰ گرم پودر شکر: ۱۲۵ گرم پودر فندق: ۱۰۰ گرم نوتلا: ۲۰۰ گرم پودر ژلاتین: دو قاشق غذاخوری آب سرد: یک‌سوم لیوان خامه صبحانه: ۲۰۰ گرمروش تهیه:۱٫ ابتدا خامه صبحانه، شکلات سیاه و نوتلا را در قابلمه مخصوص کرم‌پزی ریخته و آن را روی حرارت قرار می‌دهیم تا تمامی مواد ذوب و یکدست شوند.۲٫ در مرحله بعد کره و پودر شکر را داخل کاسه همزن آنقدر هم می‌زنیم تا کاملا پفکی شوند. پودر کاکائو را اضافه می‌کنیم و تا حد یکدست شدن مواد را هم می‌زنیم. ژلاتین را روی آب سرد می‌پاشیم و روی بخار آب قرار می‌دهیم تا کاملا ذوب و یکدست شود.۳٫ حالا کرم شکلاتی، کرم کره‌ای، خامه فرم گرفته، پودر فندق و ژلاتین ذوب‌شده را داخل کاسه‌‌ای بزرگ با هم مخلوط می‌کنیم. بهتر است برای این کار دو دقیقه از همزن برقی استفاده کنیم.۴٫ مخلوط حاصل را داخل قالب مورد نظر می‌ریزیم و ۱۰ ساعت در یخچال قرا می‌دهیم. پس از این مدت آن را داخل ظرف مورد نظر برگردانده و تزئین می‌کنیم.