کانلونی تازده باورقه لازانیا

کانلونی تازده باورقه لازانیا

مواد لازم: ورقه‌های لازانیای چهارگوش ۱۰ عدد پنیر فیلافیلا ۲۰۰ گرم موتزارلا ۱۰۰ گرم پودر پارمسان ۵۰ گرم پنیر چدار ۴ ورقه سیر رنده شده ۲ حبه خامه صبحانه ۲۰۰ گرم لیموترش تازه ۱ عدد خردل شیرین ۳ قاشق غذاخوری بادام هندی برای تزیین نمک و فلفل به میزان لازم روش تهیه: ۱. ابتدا ورقه‌های لازانیا را داخل آب و نمک و کمی روغن جوشانده، از آب خارج می‌کنیم و داخل آبکش یا روی یک ورقه کیسه نایلونی قرار می‌دهیم تا آب اضافه را از دست بدهند. ۲. پنیرهای فیلافیلا و موتزارلا را رنده کرده پنیر چدار را خیلی ریز خرد و با پودر پارمسان مخلوط می‌کنیم. در صورت تمایل می‌توانیم مقداری ادویه و نیمی از سیر رنده شده را با پنیرها مخلوط کنیم. روی نیمی از سطح ورقه لازانیا مخلوطی از پنیرها را ریخته و آن را روی هم تا می‌زنیم؛ یک بار دیگر روی نیمه سطح حاصل پنیر می‌ریزیم و در نهایت لازانیا را به شکل چهار تا در می‌آوریم. ۳. خامه صبحانه، خردل، لیموی تازه و یک حبه سیر باقیمانده را به همراه کمی نمک و فلفل سیاه مخلوط می‌کنیم و دو سوم از آن را کف پیرکس می‌ریزیم. کانلونی‌های تا زده را روی سس چیده و به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر که از قبل بادمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم قرار می‌دهیم و در نهایت روی آنها را با بادام هندی تزیین می‌کنیم.