کتلت ذرت و سبزیجات

کتلت ذرت و سبزیجات

مواد لازم برای ۲-۳ نفر۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ عدد پیاز متوسط ۱ حبه سیر ۱ عدد تخم‌مرغ ۱ عدد سیب‌زمینی رنده شده ۲ عدد ساقه پیازچه خرد شده ۲ ق س گشنیز خرد شده ۱ پیمانه ذرت شیرین بخارپز شده به میزان لازم روغن برای سرخ کردن به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه طرز تهیه:۱٫ در یک ظرف مناسب پیاز و سیر را با رنده ریز خرد کنید. حالا گوشت را همراه با سیب‌زمینی و تخم‌مرغ اضافه کرده و آنها را کاملاً ورز دهید. حالا باید پیازچه، گشنیز، نمک، فلفل و زردچوبه را به گوشت اضافه کنید و دوباره ورز دهید تا گوشت حالت چسبندگی پیدا کند، سپس ذرت را اضافه کنید و آن با قاشق با بقیه مواد مخلوط کنید تا ذرت در تمام گوشت پخش شود.۲ در یک تابه مناسب مقداری روغن بریزید، آن را روی حرارت قرار داده، صبر کنید تا داغ شود. از مواد به‌اندازه یک نارنگی برداشته، در کف دست باز کنید و به آن شکل دهید، سپس آن را در روغن سرخ کنید. این کار را آن‌قدر ادامه دهید تا مواد تمام شود.