کلوچه لیمووگردو

کلوچه لیمووگردو

● مواد لازم: ▪ کره نرم شده: ۲۲۵ گرم ▪ خاک قند: نصف پیمانه ▪ وانیل: کمی ▪ آرد: دو و یک چهارم پیمانه ▪ پوست لیمو: یک و نصف قاشق غذاخوری ▪ نمک: نصف قاشق مرباخوری ▪ نارگیل تفت داده: یک پیمانه ▪ خاک قند: برای غلتاندن به مقدار لازم ● طرز تهیه: کره را با همزن برقی بزنید تا نرم شود. نصف پیمانه خاک قند و وانیل را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. آرد، پوست لیمو، نمک و نارگیل را در این مرحله اضافه کنید و مواد را با هم بزنید. خمیر را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. خمیر را به اندازه گردو شکل دهید و با فاصله روی کاغذ روغنی بچینید و به مدت ۲۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بپزید تا کمی طلایی شود. کلوچه آماده را روی سینی پنجره ای قرار دهید و پس از ۵ دقیقه در خاک قند بغلتانید.