کلوچه کره ای عسل وبادام

کلوچه کره ای عسل وبادام

● مواد لازم برای حدود ۴۲کلوچه: ▪ بادام تفت داده یک لیوان ▪ آرد سبوس دار یک چهارم لیوان ▪ آرد کیک یک لیوان ▪ بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری ▪ نمک نصف قاشق مرباخوری ▪ عسل دو سوم و یک چهارم لیوان جداگانه ▪ روغن کانولا یک سوم لیوان ▪ کره نرم ۴قاشق غذاخوری ▪ تخم مرغ یک دانه درشت ▪ اسانس وانیل کمی ▪ بادام تفت داده و برش خورده ۳قاشق غذاخوری برای تزئین ● طرز تهیه: ▪ بادام ها را خوب آسیاب کنید (حدود یک و یک چهارم لیوان بادام آسیاب شده به دست خواهد آمد.) ▪ بادام آسیاب شده را در ظرف مناسبی خالی کنید و آرد سبوس دار، آرد کیک، بکینگ پودر و نمک به آن اضافه و مخلوط کنید. ▪ در ظرف دیگری دو سوم لیوان عسل، روغن و ۳قاشق غذاخوری کره را روی دور متوسط با همزن برقی بزنید تا خوب مخلوط شود. سپس تخم مرغ و وانیل را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. ▪ مواد خیس را با مواد خشک مخلوط کنید و به مدت یک ساعت خمیر به دست آمده را در یخچال قرار دهید. ▪ فر را روی ۱۸۰درجه سانتی گراد تنظیم کنید. ▪ ۲سینی را با کاغذ روغنی آماده کنید. ▪ با استفاده از قاشق غذاخوری با فاصله خمیر را روی کاغذ بریزید و با استفاده از انگشت وسط آن را کمی فشار دهید. ▪ یک چهارم لیوان عسل و یک قاشق غذاخوری کره را باهم بزنید تا یکدست شود. در قسمت فرو رفته کلوچه یک چهارم قاشق مرباخوری مخلوط عسل و کره بریزید و با بادام تزئین کنید. ▪ کلوچه ها را به مدت ۱۵دقیقه یا تا زمانی که کمی طلایی و سفت شود در فر قرار دهید.