کوکوی رشته ای

کوکوی رشته ای

مواد لازم : سیب زمینی ۲.۵ پیمانه، رشته ای رنده شدهتره فرنگی یا پیازچه ۲ ساقهآرد ۲ قاشق غذاخوریتخم مرغ۲ عدد، زده شدهنمک و فلفل به مقدار لازم روش تهیه : سیب زمینی ها را شسته و پوست آنها را بگیرید. سپس به کمک رنده مخصوص به صورت رشته ای رنده کنید. تره فرنگی یا پیازچه را خرد کرده و همراه با آرد،تخم مرغ، نمک و فلفل به سیب زمینی ها اضافه کرده و مخلوط کنید. چند قاشق روغن در ماهیتابه نسبتا بزرگی ریخته و روی حرارت بگذارید، از مایه کوکوبا فاصله درون روغن بریزید و هر دو سمت کوکو ها را سرخ کنید، سپس در ظرف دلخواه چیده و همراه با سبزی یا سالاد سرو کنید.