کوکوی رشته ای

کوکوی رشته ای

مواد لازم :سیب زمینی ، رشته ای رنده شده۲٫۵ پیمانه تره فرنگی یا پیازچه ۲ ساقه آرد ۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ ، زده شده ۲ عدد نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه :سیب زمینی ها را شسته و پوست آنها را بگیرید. سپس به کمک رنده مخصوص به صورت رشته ای رنده کنید.تره فرنگی یا پیازچه را خرد کرده و همراه با آرد، تخم مرغ، نمک و فلفل به سیب زمینی ها اضافه کرده و مخلوط کنید. چند قاشق روغن در ماهیتابه نسبتا بزرگی ریخته و روی حرارت بگذارید، از مایه کوکو با فاصله درون روغن بریزید و هر دو سمت کوکو ها را سرخ کنید، سپس در ظرف دلخواه چیده و همراه با سبزی یا سالاد سرو کنید.