کوکوی پنیر وقارچ

کوکوی پنیر وقارچ

مواد لازم: پنیرگودا یا موزارلای رنده شده: یک سوم پیمانه قارچ خرد شده: ۱۵عدد فلفل سبز ریز خرد شده: ۴عدد سیر له شده: ۴ حبه آرد: یک سوم پیمانه آردذرت: ۲قاشق غذاخوری جوش شیرین: کمتر از نصف قاشق چای خوری خرده نان: یک فنجان نمک و فلفل: به اندازه کافی روغن: به اندازه کافیطرز تهیه: پنیر، سیر، نمک، فلفل و فلفل سبز را با هم مخلوط کنید. در کاسه دیگری آرد، آردذرت، جوش شیرین و روغن را با کمی آب مخلوط کنید تا غلظت آن مانند خامه شود. انتهای قارچ را جدا کرده و با مواد پنیر آماده شده پر کنید و ابتدا در مایع آرد و سپس در خرده نان بغلتانید و سرخ کنید. پس از سرخ شدن تمامی قارچ ها با سس دلخواه سرو کنید.