کوکیز شکلاتی

کوکیز شکلاتی

مواد لازم: آرد: ۲۲۵ گرم کره یا مارگارین نرم شده: ۲۲۵ گرم پودرقند: ۱۰۰ گرم پودر کاکائو: یک قاشق سوپخوری آرد ذرت: ۵۰ گرم نمک: یک پنسه شکلات شیری ذوب شده: به میزان لازم روش تهیه:۱ -کره وپودر قند را باهم مخلوط کرده با همزن برقی بزنید تا کرمی وسبک شود.۲ - آرد، آرد ذرت، پودرکاکائو ونمک را باهم مخلوط کرده، الک کنید وبه مواد کره اضافه نمایید تا یکدست شود.۳- سینی فر را کاغذ روغنی انداخته، فررابا حرارت ۰۷۱ درجه سانتیگراد گرم کنید.۴- ازمواد شیرینی داخل قیف مخصوص با ماسوره شکوفه بریزید وبا فاصله واندازه معین داخل سینی قرار دهید وبه مدت۰۲ دقیقه بپزید.۵ - پس ازخنک شدن، یک طرف شیرینیها را درشکلات ذوب شده فرو برده روی کاغذ روغنی بگذارید تا شکلاتش سفت شود.