کُوزَه لکخِم با سس زردآلو

کُوزَه لکخِم با سس زردآلو

• تعداد: ۴ نفر • زمان تهیه: ۲۵ دقیقه • زمان خنک شدن: شب تا صبحمواد لازم• ۲/۳ پیمانه خامه فرم گرفته • ۱۱۲ گرم پنیر ماسکارپونه نرم شده • ۱/۳ پیمانه پودر قند • نصف قاشق چایخوری وانیل • نصف قاشق چایخوری آب لیمو • ۱/۴ قاشق چایخوری عصاره تمشک • ۲/۳ پیمانه مربای زردآلو • دو قاشق چایخوری آب انگور شیرین • یک قاشق چایخوری آب لیموترش • دو قاشق غذاخوری خامه فرم گرفته (اختیاری) • تمشک تازه (اختیاری)طرز تهیه۱٫ کف قالب های کوچک قلبی شکل، پارچه درشت بافت بگذارید و آنها را داخل سینی فر بچینید.۲٫ در یک کاسه کوچک، ۲/۳ پیمانه خامه را با هم‌زن برقی بزنید تا نرم شود و پف کنید. سپس آن را کنار بگذارید. در یک کاسه متوسط، پنیر ماسکارپونه و پودر قند را با یکدگیر مخلوط کنید. آنها را با سرعت پایین هم‌زن هم بزنید تا کاملا نرم و لطیف شوند. وانیل، نصف قاشق چایخوری آب لیموترش و آب تمشک را اضافه کنید. هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. خامه فرم گرفته را اضافه کنید و سپس آنها را داخل قالب های چرب شده و آماده بریزید. آنها را یک شب تا صبح داخل یخچال قرار دهید.۳٫ سپس، برای تهیه سس زردآلو، در یک قابلمه کوچک مربای زردآلو، آب انگور و یک قاشق چایخوری آب لیموترش را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را تا زمانی حرارت دهید تا مربا آب شود. سپس آن را از صافی عبور دهید و در کاسه بریزید.۴٫ برای سرو این دسر، قالب ها را در بشقاب موردنظر برگردانید. پارچه را بردارید. سس زردآلو را اطراف دسر بریزید و با تمشک تازه تزئین کنید.