کیک آناناس

کیک آناناس

مواد لازم: کره: ۱۰۰ گرم شکر قهوه‌ای روشن: ۱۰۰ گرم کمپوت آناناس: یک عدد گیلاس گلاسه شده: به میزان لازم کره اضافی: ۹۰ گرم شکر: ۱۶۰ گرم آرد: ۱۱۰ گرم آرد ذرت: ۸۰ گرم تخم‌مرغ: ۳ عدد بیکینگ پودر: یک قاشق سوپخوری خامه: ۷۰ گرم آب لیمو: ۴ قاشق سوپخوری رنده پوست پرتقال: یک قاشق چایخوری روش تهیه:۱ - کره و شکره قهوه‌ای را داخل ظرف ریخته، روی حرارت قرار دهید تا شکر ذوب شود.۲ - از این مخلوط کف قالب موردنظر بریزید، سپس یک حلقه آناناس کف ظرف قرار داده و یک عدد گیلاس وسط آناناس بگذارید.۳ - حال مواد کیک را آماده کنید، به این ترتیب که آردها و بیکینگ‌پودر را الک کرده، داخل کاسه هم‌زن بریزید.۴ - کره اضافی، شکر و تخم‌مرغ را به همراه پوست پرتقال رنده شده، خامه و آب‌لیمو اضافه کرده و همزن را روشن کنید.۵ - اول با دور همزن کند و بعد با دور متوسط بزنید تا مواد تغییر رنگ داده و روشن شود.۶ - مواد آماده را روی آناناس‌ها بریزید و داخل فر از پیش گرم شده با حرارت ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه قرار دهید تا بپزد.۷ - پس از خنک شدن، کیک را از داخل قالب روی ظرف موردنظر برگردانید و با رنده پوست لیمو و خامه فرم گرفته تزئین کنید.