کیک بستنی با طعم آلبالو

کیک بستنی با طعم آلبالو

نوع غذا:شیرینی و دسر وعده غذایی: عصرانه زمان پخت : ۴۵دقیقه زمان آماده سازی مواد: ۰دقیقهمواد لازم مناسب برای ۴ نفرآب گرم : ۱/۲ فنجان آرد شیرینی : ۳/۴ فنجان آرد گندم : ۳/۴ فنجان بیکینگ پودر : ۱/۲ قاشق چایخوری جوش شیرین : ۳/۴ قاشق چایخوری سنگ نمک : ۱/۲ قاشق چایخوری کره بدون نمک، نرم شده : ۵ قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای : یک و ۳/۴ فنجان عصاره وانیل : ۳/۴ قاشق چایخوری تخم مرغ کامل : یک عدد زرده تخم مرغ : یک عدد شیر : ۱/۲فنجان همراه با ۲ قاشق غذاخوری بستنی وانیلی : به میزان لازم شکر گرانوله : ۱/۴ فنجان آب آلبالو یا انگور : ۱/۴ فنجان تخم رازیانه : ۱/۴ قاشق چایخوری آلبالو خشک : ۱/۲ فنجان پودر کاکائو شیرین نشده : ۳/۴ فنجانطرز تهیه:۱٫ فر را از قبل تا حرارت ۳۵۰ درجه گرم کنید.۲٫ در یک کاسه کاکائو و آب گرم را با هم مخلوط کنید. سپس آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کرده و الک کنید.۳٫ کره، شکر قهوه‌ای و عصاره وانیل را داخل همزن ریخته و با سرعت متوسط هم بزنید. سپس، تخم‌مرغ، زرده اضافه و خمیر کاکائو را اضافه کنید. مواد خشک و شیر را به این مخلوط بیفزایید.۴٫ خمیر را داخل قالب ریخته و به مدت ۴۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا کیک کاملا پخته شود.۵٫ در این فاصله شکر، آب آلبالو و تخم رازیانه را داخل یک قابلمه کوچک ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. وقتی شکر آب شد، آلبالوها را اضافه کرده و آنقدر حرارت دهید تا غلظتی مثل شربت پیدا کند.۶٫ وقتی کیک سرد شد، بستنی را در دمای اتاق قرار دهید تا کمی نرم شود. در این فاصله کیک را به ۸ قسمت مکعبی تقسیم کنید. روی ۴ تا از مکعب‌ها بستنی ریخته، شربت آلبالو را روی آن بریزید. یک تکه کیک روی آن قرار داده و کمی فشار دهید. کیک‌ها را به مدت یک ساعت داخل فریزر بگذارید تا خودشان را بگیرند و بعد آنها را سرو کنید.