کیک دسری هیلویلی

کیک دسری هیلویلی

مواد لازم۱ پیمانه قهوه غلیظ ۱۰ ق س کره آب شد ه ۱ پیمانه شکر سفید ۴ /۳ پیمانه شکر قهوه‌ای ۳ /۲ پیمانه خامه ۴ /۳ پیمانه پود ر کاکائو ۲ عد د تخم‌مرغ ۲ ق چ پود ر وانیل ۲ /۱ ۱ پیمانه آرد ۲ /۱ ق چ بیکینگ‌پود ر ۲ /۱ ق چ نمک ۲ ق چ د ارچین مقد اری شکلات سفید آب شد هطرز تهیه:۱٫ فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. ۶ عدد قالب کوچک را کمی چرب کنید و کنار بگذارید. در یک ظرف مناسب آرد، بیکینگ‌پودر، نمک و دارچین را بریزید و خوب مخلوط کنید، سپس آنها را الک کنید.۲٫ در یک قابلمه یا شیرجوش قهوه را با کره مخلوط کنید، سپس آن را روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا کره آب شود. حالا شکرها و پودر کاکائو را بریزید و به هم زدن ادامه دهید تا شکر ها کاملاحل شوند، سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید.۳٫ مواد داخل قابلمه را داخل یک ظرف بریزید، سپس تخم‌مرغ ها، خامه و وانیل را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید. حالا مخلوط آرد را به‌آرامی به مواد اضافه کرده و به‌آرامی هم بزنید تا مایه کیک آماده شود. مایه را داخل قالب‌ها بریزید و آنها را به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه داخل فر قرار دهید.۴٫ بعدازاینکه کیک‌ها را از فر درآوردید و کاملا خنک شدند، آنها را با شکلات سفید آب شده تزیین کرده ، سرو کنید.