کیک زردآلو

کیک زردآلو

مواد لازم:• ۳ فنجان آرد• ۳ فنجان شکر ریزدانه• یک و نیم فنجان کره یا مارگارین• نیم فنجان خامه ترش• نیم فنجان نکتار زردآلو• ۱ قاشق چایخوری عصاره بادام• نیم قاشق چایخوری نمک• نیم قاشق چایخوری بیکینگ پودر• ۶ عدد تخم مرغ• ۱ قاشق غذاخوری پودر قند (اختیاری)دستور تهیه:۱٫ فر را بگذارید در دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت گرم شود. قالب دلخواهتان را بردارید و ته و کناره های آن را چرب کنید و کمی آرد بپاشید.۲٫ در کاسه بزرگی همه مواد لازم را بجز پودر قند با میکسر و سرعت کم به مدت ۳۰ ثانیه بزنید. دو دقیقه دیگر با سرعت متوسط آن را هم بزنید و سپس خمیر را در قالب بریزید.۳٫ حدود یک ساعت و ۲۵ دقیقه تا یک ساعت و نیم آن را در فر بپزید تا وقتیکه خلال دندان در آن می زنید تمیز بیرون بیاید. سپس بگذارید ۲۰ دقیقه در فر سرد شود و قالب را از فر درآورده و بگذارید ۱ ساعت بماند. بعد می توانید روی آن پودر قند بپاشید و سرو کنید.