کیک زعفران وهل باعسل

کیک زعفران وهل باعسل

● مواد لازم : ▪ تخم مرغ: ۴عدد ▪ شکر: نصف پیمانه سرپر ▪ وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری ▪ هل پودرشده: یک قاشق چایخوری ▪ پودر زعفران: نصف قاشق چایخوری ▪ شیر: نصف پیمانه ▪ روغن مایع: نصف پیمانه ▪ آرد گندم: ۲پیمانه ▪ بیکینگ پودر: ۱/۵قاشق چایخوری ▪ شیرخشک: ۲قاشق سوپخوری ▪ گلاب: ۲قاشق سوپخوری ▪ موادلازم برای تزئین: ▪ عسل: ۴قاشق سوپخوری ▪ پودر پسته: ۴قاشق سوپخوری ● طرزتهیهآرد، بیکینگ پودر و شیرخشک را در کاسه ای مخلوط کرده و دوبار الک کنید و کنار بگذارید. تخم مرغ، شکر، وانیل، هل و پودر زعفران را در کاسه ای بریزید و با همزن خوب هم بزنید تا حجم آن دو برابر شود (حدود ۸دقیقه). شیر و روغن و گلاب را بیفزایید و با همزن دستی یا قاشق چوبی هم بزنید. مایه آرد را آرام آرام بیفزایید و با قاشق چوبی هم بزنید. وقتی مایه یکدست شد آن را داخل قالب بریزید و در طبقه وسط فربا دمای ۱۸۰درجه سانتیگراد به مدت ۲۰دقیقه در قالب های مافین و ۴۵دقیقه در قالب ۲۳×۲۳ بپزید. سپس روی کیک ها عسل گرم و پودر پسته بریزید.