کیک شکلاتی + کرم نعناع

کیک شکلاتی + کرم نعناع

مواد لازم برای ۸ نفر کره: ۱۳۰ گرم پودر قهوه‌: ۲ قاشق چای‌خوری آب: ۱۸۰ میلی‌لیتر شکلات سیاه: ۱۲۰ گرم شکر: ۲۲۰ گرم تخم‌مرغ: یک عدد آرد: ۲۰۰ گرم بکینگ‌پودر:‌یک ونیم قاشق چای‌خوری پودرکاکائو: ۲ قاشق سوپ‌خوری مواد لازم برای کرم نعنا کره: ۱۵۰ گرم پودرشکر: ۵۰۰ گرم شیر: ۳ قاشق سوپ‌خوری اسانس نعنا: یک‌دوم قاشق چای‌خوری رنگ سبز خوراکی: به مقدار لازم مواد لازم رویه شکلاتی شکلات سیاه: ۴۰۰ گرم خامه ساده: ۳۰۰ گرم روش تهیه۱ - ۲عدد قالب به ابعاد ۲۰ سانتی‌متری را چرب کنید و با کاغذ پوشش دهید.۲-کره، قهوه، آب شکلات و شکر را در ظرفی ریخته روی حرارت ملایم قرار دهید تا مواد ذوب شده صاف و یکدست شود.۳- مواد را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود سپس تخم‌مرغ را کمی بزنید و اضافه کنید و درنهایت آرد، بکینگ‌پودر، پودرکاکائو الک شده را بیفزایید.۴- مواد را خوب مخلوط کنید و در قالب‌ها به‌طور مساوی بریزید و در فر با حرارت ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار دهید.۵-پس از این‌که کیک‌ها را از فر خارج کرده و خنک شد از کرم نعنایی که آماده کرده‌اید ما بین ۲‌عدد کیک بمالید و روی هم قرار ‌دهید حال نوبت رویه شکلاتی است که روی کیک بریزید تا تمام سطح کیک را پوشش دهد.۶- وقتی رویه شکلاتی خودش را گرفت و خنک شد، می‌توانید از کرم نعنای سبز به‌وسیله قیف و ماسوره روی کیک را تزئین کنید.روش تهیه کرم کره‌ایکره را با همزن برقی بزنید تا کاملا نرم شود سپس پودر شکر را به‌تدریج به آن اضافه کرده و به زدن ادامه دهید تا تمام پودرشکر جذب شود و درنهایت شیر، اسانس و رنگ را اضافه کنید. کرم زیبا و خوشمزه شما آماده است.روش تهیه رویه شکلاتیخامه را در ظرفی ریخته روی حرارت قرار دهید تا به‌جوش آید. بلافاصله شکلات را اضافه کرده از روی حرارت بردارید و هم بزنید تا شکلات ذوب شود مایه را کنار بگذارید تا خنک شود.