کیک موز وانیلی

کیک موز وانیلی

مواد لازم:مناسب برای ۵ نفرموز متوسط : ۳ عددشکر : ۲ فنجانکره : ۴ قاشق غذاخوریآرد : ۱/۵ فنجانمایه خمیر : ۲ قاشق چایخویسنگ نمک : ۱/۲ قاشق چایخوریکره آب کرده : ۱/۳ فنجانتخم‌مرغ : ۲ عددشیر : ۱/۲ فنجانعصاره وانیل : ۲ قاشق چایخوریدستور پخت:- فر را تا حرارت ۳۲۵ درجه گرم کنید. موزها را از طول برش زده و سپس به ۴ قسمت تقسیم کنید.- یک فنجان شکر را با ۲ قاشق غذاخوری آرد مخلوط کنید. سپس آن را داخل قابلمه کوچکی ریخته و حرارت دهید تا شکر کاراملی شود. در این مرحله کره را اضافه کنید.- کارامل را داخل قالب مورد نظرتان ریخته و به مدت ۵ دقیقه کنار بگذارید. در ادامه یک لایه موز روی کارامل بچینید.- آرد را با مایه خمیر و نمک مخلوط و الک کنید و آن را کنار بگذارید.- باقی مانده شکر را همراه با کره آب شده داخل مخلوط کن یا هم‌زن ریخته و هم بزنید. سپس تخم‌مرغ‌ها را دانه‌دانه داخل این مخلوط ریخته و به هم زدن ادامه دهید. شیر و عصاره وانیل را نیز اضافه کنید. آرد را نیز به این مخلوط بیفزایید و همچنان هم بزنید.- خمیر به دست آمده را روی موزها ریخته و قالب را به مدت ۵۰ دقیقه داخل فر قرار دهید.