کیک کاکائویی بامیوه

کیک کاکائویی بامیوه

[list][list_item icon="ok"][/list]● مواد لازم برای ۱۲ نفر ▪ ۲۲۶ گرم خامه ترش ▪ یک فنجان آب ▪ دو سوم فنجان روغن کانولا ▪ دو فنجان شکر ▪ دو عدد تخم مرغ ▪ یک قاشق چای خوری وانیل ▪ دو قاشق چای خوری بیکینگ پودر ▪ نصف قاشق چای خوری جوش شیرین ▪ نصف قاشق چای خوری نمک ▪ دو فنجان آرد ▪ سه چهارم فنجان پودر کاکائو تلخ ▪ سه چهارم قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه ▪ دارچین، ادویه، جوز هندی از هر یک نصف قاشق چای خوری ▪ یک هشتم قاشق چای خوری پودر میخک ▪ ۲۲۶ گرم شکلات خرد شده ▪ یک فنجان خامه ▪ میوه و بستنی کارامل (برای تزئین) ● زمان تهیه: یک ساعت و ۲۰ دقیقه ● طرز تهیه فر را از قبل با درجه حرارت ۱۷۵ سانتی گراد گرم کرده و قالب کیک را چرب کنید. در یک کاسه بزرگ، خامه ترش، آب، روغن، شکر، تخم مرغ، وانیل، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کرده و سپس آرد، پودر کاکائو، فلفل و بقیه ادویه ها را به آن اضافه کنید. سپس خمیر حاصله را درون قالب ریخته و به مدت ۳۰ الی ۳۵ دقیقه درون فر قرار دهید. در کاسه دیگری خامه را به همراه شکلات آب کرده و پس از سرد شدن روی کیک بریزید. سپس میوه ها را روی آن چیده و در صورت تمایل با بستنی کارامل میل کنید.