گراتن پاستاواسفناج اسپانیائی

گراتن پاستاواسفناج اسپانیائی

مواد لازم: پاستای درشت : نیم کیلوگرم اسفناج تازه و ریز : ۶پیمانه روغن زیتون : ۳ قاشق غذاخوری سیر خرد شده : ۲حبه نمک و فلفل : به میزان کافی پنیر پارمیزان رنده شده : یک چهارم پیمانه خامه : یک پیمانه طرز تهیه : فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید و ظرف مناسب پیرکس را کمی چرب کنید. پاستا را طبق دستور روی بسته آماده و آبکش کنید. سیر را در روغن تفت دهید و اسفناج را با کمی نمک و فلفل اضافه کنید. پاستا و اسفناج را با هم مخلوط کنید، خامه و سپس پنیر روی آن بریزید و بگذارید به مدت نیم ساعت و تا زمانی که روی آن طلایی و ترد شود، بپزد.