گراتن پیاز

گراتن پیاز

● مواد لازم: ▪ پیاز: ۲ عدد درشت ▪ روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری ▪ نمک و فلفل: به میزان کافی ▪ آویشن خرد شده: یک قاشق غذاخوری ▪ خامه: یک لیوان ▪ سرکه سفید و یا آب لیمو: یک چهارم لیوان ▪ پنیر پارمیزان: یک چهارم لیوان ● طرز تهیه: ▪ پیازها را به شکل گرد برش بزنید و روی سینی فر حاوی کاغذ روغنی بچینید و کمی روغن زیتون روی آن ها بریزید. ▪ نمک، فلفل و آویشن روی پیازها بپاشید و به مدت ۱۵ دقیقه در فر که از قبل روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم و روشن شده قرار دهید. ▪ خامه و سرکه (یا آب لیمو) را داغ کنید تا کناره های مخلوط شروع به جوشیدن کند. ▪ پیازهای پخته شده را روی ظرف پیرکس بچینید و مخلوط خامه را روی آن ها بریزید و ظرف را با کاغذ فویل بپوشانید و دوباره به مدت ۳۵ دقیقه در فر قرار دهید. ▪ پس از پخت، فویل را بردارید و پنیر پارمیزان روی آن بپاشید.