گرتن کدوی سبزوهویج

گرتن کدوی سبزوهویج

مواد لازم :گوشت چرخ کرده۴۰۰ گرمپیاز سرخ شده بدون روغن۲ قاشق غذا خوریکدو سبز۱۰ عدد متوسطهویج۶ عددجعفری خرد و سرخ شده ۴ قاشق غذا خوری نمک و زرد چوبه و فلفل به مقدار کافی روغن سرخ کردنیبه مقدار لازم پنیر پیتزا به میزان لازم رب گوجه فرنگی ۱ الی ۲ قاشق غذا خوری سس سفید در صورت تمایل طرز تهیه :هویج ها را با کمی نمک پخته و حلقه حلقه کنید کدو ها را هم حلقه حلقه و با کمی روغن در ماهیتابه در دار به آرامی پخته و سرخ کنید .گوشت را با نمک و زرد چوبه و فلفل و یک لیوان آب آبپز کنید و رب گوجه فرنگی اضافه کنید و زمانیکه آبش جمع شد پیاز سرخ شده و جعفری سرخ شده اضافه کنید کف ظرف پیرکسی را چرب و گوشت چرخ کرده را ریخته و چند قاشق سس سفید بریزید و کدو و هویجها را روی آن با سلیقه خود بچینید وبا پنیر رنده شده بپوشانید و در فر بگذارید تا زمانیکه پنیر آب شود و به دلخواه تزیین و آنرا نوش جان کنید.