Year: 2015

طرز تهیه سالاد الیز

مواد لازم : شش فنجان سیب خرد شده یک فنجان کرفس خرد شده یک فنجان گردوی آمریکایی خرد شده یک فنجان سس مایونز شش قاشق غذاخوری شکر سفید یک قاشق چای خوری آب لیمو یک چهارم قاشق چای خوری دارچین یک فنجان خامه طرز تهیه : سیب، کرفس و گردو در یک کاسه بزرگ مخلوط […]

سالاد مرغ بهاری

مواد لازم : یک کیلو گوشت مرغ چهار فنجان میوه درشت خرد شده مانند کیوی ، آناناس و انبه دو قاشق غذا خوری پیازچه نصف فنجان سس مایونز یا سس سالاد نصف قاشق چای خوری پوست لیمو خرد شده دو قاشق غذا خوری آب لیمو یک حبه سیر چرخ شده دو قاشق چای خوری ادویه […]

سوپ عدس

مواد لازم: عدس یک پیمانه پلوپز گوشت قرمز ۱۵۰ گرم پیاز یک عدد کوچک هویج ۲ عدد متوسط جعفری ۵۰ گرم آرد ۳ قاشق غذاخوری شیر دو لیوان نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار دلخواه روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری کره(در صورت دلخواه) ۳۰ گرم آب لیمو ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه: • […]

تهیه مرغ کره ای باآرامپز

مواد لازم : دو قاشق غذا خوری کره دو قاشق غذا خوری روغن نباتی چهار عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان یک عدد پیاز ، خرد شده سه حبه سیر ، خرد شده دو قاشق چای خوری پودر کاری یک قاشق غذا خوری خمیر کاری دو قاشق چای خوری ادویه تندوری ۱۸۰ گرم رب […]

خوراک مرغ وپسته

مواد لازم : یک فنجان خرد شده پسته نصف فنجان خرده نان دو قاشق غذا خوری خردل دیژون دو قاشق غذا خوری روغن زیتون دو قاشق غذا خوری عسل نمک به مقدار لازم فلفل به مقدار کافی دو عدد سینه مرغ بدون استخوان و پوست برش داده شده طرز تهیه : ابتدا فر را روشن […]

خوراک سینه مرغ

مواد لازم : شش عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان دو فنجان خامه ترش دو فنجان ذرت خرد شده یا نان خشک یک قاشق چای خوری چاشنی ایتالیایی شش قاشق غذاخوری کره ذوب شده طرز تهیه : ابتدا فر را روشن نموده و دمای فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۵ درجه سانتیگراد […]

فیله گوشت گوساله باسس هرس ردیش

مواد لازم برای ۲نفر: رزماری تازه: یک دسته کوچک نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم روغن زیتون: به میزان لازم فیله گوساله: ۲۲۵×۲ گرم سیر: ۲حبه برای سرو: خامه فرانسوی: ۳ قاشق غذاخوری فلفل سیاه و نمک: یک قاشق غذاخوری روغن زیتون: به میزان کم لیمو: یک عدد روش تهیه فیله گوساله و سس […]

طرز تهیه سس پاستا

مواد لازم : ۴۵۰ گرم سوسیس ایتالیایی شیرین ، قطعه قطعه شده ۳۸۰ گرم گوشت گاو بدون چربی چرخ شده نصف فنجان پیاز ریز خرد شده دو حبه سیر، خرد شده ۸۰۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده ۳۴۰ گرم رب گوجه فرنگی ۳۵۰ گرم سس گوجه فرنگی نصف فنجان آب دو قاشق غذا خوری شکر […]

طرز تهیه سس مایونز

مواد لازم : سرکه  یک چهارم استکان روغن مایع سه چهارم استکان زرده تخم مرغ پخته ۱ عدد نمک ۱ قاشق چایخوری خردل ۱ قاشق مربا خوری زرده تخم مرغ خام  ۱ عدد طرز تهیه : تخم مرغ ها را در مخلوط کن بریزید . سرکه و روغن مایع را قطره قطره به آن بیفزایید […]

طرز تهیه قطاب یزدی

زرده تخم مرغ =۲ عدد روغن جامد آب شده =۱۰۰ گرم ماست =۱۰۰ گرم آرد =به مقدار لازم پودر قند =به مقدار لازم مواد لازم برای درون قطاب : پودر بادام =۲۰۰ گرم پودر شکر =۱۰۰ گرم پودر هل =۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه قطاب یزدی : ابتدا روغن جامد و پودر شکر را مخلوط […]