اندیو با نام علمی Cichorium Intybus نوعی گیاه خوراکی است که از خانواده ی کاسنی ها می باشد. هم روش کشت و کار و هم ظاهر این گیاه شباهت زیادی به کاهو دارد. اندیو به طور تخمینی در سال ۱۸۳۰ و در اطراف بروکسل، در زمان جنگ بین بلژیک و هلند به طور اتفاقی توسط یک کشاورز کشف شده است.
بروکلی شاید جز سبزیجات محبوب قرار نگیرد اما جز مفید ترین سبزیجات می باشد. با مصرف روزانه یک عدد بروکلی یعنی حدود ۳۰ گرم بروکلی، نیمی از ویتامین ث مورد نیاز روزانه ی بدن تامین می شود.
جو دو سر غله ی رژیمی است که سلطان فیبر غلات شناخته شده است و کاملاً با جو معمولی متفاوت است. جو دو سر غنی از ویتامین های گروه ب، ویتامینE ، آهن، فسفر، پتاسیم، روی، کلسیم و املاح معدنی می باشد.
رعایت بهداشت در رستوران و فست فود بسیار بسیار مهم است. رعایت بهداشت رستوران و فست و فود به بهداشت فردی پرسنل، بهداشت آشپزخانه و محیط، بهداشت در انبار مواد غذایی و یخچال، بهداشت مواد غذایی، بهداشت تجهیزات ولوازم کار، و… تقسیم بندی می شود.
یک فست فود شامل یک مدل کسب و کار است که در خدمت مواد غذایی آماده که شامل ساندویچ ، همبرگر و … می شود. شما می توانید انتخاب کنید که فست فودتان شامل کدام یک از خط تولید باشد و یا شامل تمام خطوط گردد.