برچسب: بهداشت

رعایت بهداشت در رستوران

رعایت بهداشت در رستوران رعایت بهداشت در رستوران رعایت بهداشت در رستوران یکی از مهمترین اصول این کار است که باید به شدت مورد توجه کارکنان و مدیریت رستوران قرار گیرد.  وجود حشره ه‏ای نظیر: سوسک، پشه یا مگس در محیط داخلی هتل ورستوران یک مشکل بزرگ برای حیثیت آن شمرده می‏شود که از دیده […]

بهداشت در رستوران

نظافت عمومی آشپزخانه و تمام بخش های دیگر رستوران از جمله تمامی سطوح مانند دیوار ها وکف و سقف کلیه ی مناطق، میز ها و صندلی ها، تجهیزات آشپزخانه، در ها و پنجره ها، صندوق، پیشخوان، رو میزی ها، لباس کارکنان و … باید رعایت شود.

اصول بهداشت در فست فود

اصول بهداشت در فست فود اصول بهداشت در فست فود رعایت اصول بهداشتی از ارکان بارزی است که هر فست فودی ملزم به رعایت آن می باشد، این الزام برخواسته از تقاضای مشتریان، ادارات دولتی و فرهنگ ماست. رعایت صحیح اصول بهداشتی یکی از مهم ترین اولویت ها در یک آشپزخانه تجاری است. با این […]

آشنایی با شرایط رشد میکروارگانیسم ها

رعایت بهداشت در رستوران و فست فود بسیار بسیار مهم است. رعایت بهداشت رستوران و فست و فود به بهداشت فردی پرسنل، بهداشت آشپزخانه و محیط، بهداشت در انبار مواد غذایی و یخچال، بهداشت مواد غذایی، بهداشت تجهیزات ولوازم کار، و… تقسیم بندی می شود.